Vinhos do Vale do Loire

Os vinhedos do Vale do Loire

Trezentos quilômetros separam as cidades de Blois e Nantes. Com o rio Loire como elemento unificador, uma infinidade de terroirs e denominações coexistem, formando a terceira maior região vinícola da França, com 57.000 hectares de vinhedos. Região vitivinícola por excelência, Touraine possui cerca de uma centena de vinícolas abertas ao público, que recebem visitantes em suas propriedades e oferecem degustações de vinhos dos vinhedos de Bourgueil, Chinon, Montlouis, Vouvray e outros.

Qual vinho do Loire devo escolher?

Costuma-se dizer que, na França, o vinho é uma religião. Pois bem, lembre-se de que na Touraine somos particularmente devotos! Tranquilo ou espumante, branco, tinto ou rosé, seco, meio-seco ou doce: para apreciar toda a diversidade dos vinhos do Vale do Loire, nada melhor do que uma visita às adegas abertas ao público.

Uma bela coleção de retratos também o aguarda: sejam eles produtores de vinho independentes ou funcionários de uma cooperativa vinícola, os profissionais do vinho são todos indivíduos apaixonados e ansiosos para compartilhar seu conhecimento: a história de seus vinhedos e da viticultura em Touraine, a escolha das variedades de uva, o manejo da vinha, o terroir, as técnicas de vinificação e as harmonizações de comida e vinho.

Se você deseja uma visita guiada aos vinhedos, adegas e vinhos do Vale do Loire, Vincent Delaby ( Vinoloire ) oferece excursões personalizadas de acordo com suas preferências (transporte, caminhadas pelos vinhedos, visitas às adegas, degustações guiadas, etc.). Enólogo qualificado, ele satisfará sua sede de conhecimento em um roteiro de vinhos improvisado.

Percursos de ciclismo que atravessam os vinhedos das denominações de origem Touraine-Amboise (17 km), Bourgueil (34 km / 49 km), Chinon (20 km / 24 km) e Vouvray (12 km).

Trilha para caminhadas que atravessa os vinhedos das denominações de Chinon (10 km), Montlouis-sur-Loire (9 km) e Vouvray (6,5 km).

Descubra os vinhedos de Touraine

No que diz respeito aos vinhos tintos, a casta Cabernet Franc reina suprema a oeste de Tours nas denominações de Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil e Chinon. Ela se harmoniza perfeitamente com os solos e o clima, fato comprovado pelos inúmeros turistas belgas e americanos que, durante sua estadia na França, visitam com frequência nossos vinhedos.

A leste, a variedade de castas de uva se expande: embora ainda seja possível encontrar Cabernet Sauvignon (sozinho ou em blends), também é possível degustar vinhos feitos com Gamay, Pinot Noir e, particularmente, Côt, que está começando a conquistar um bom espaço nos vinhedos do Loire.

Quanto aos vinhos brancos, o Chenin Blanc complementa qualquer prato: um Montlouis Brut como aperitivo, um Vouvray seco com crudités ou frutos do mar, um Montlouis meio-seco com sushi, carnes brancas e queijos curados e, claro, um Vouvray doce com uma sobremesa de frutas. E que tal o Sauvignon Blanc da Touraine com suas notas cítricas exóticas, a casta Grolleau de Azay-le-Rideau, os vinhos rosés elaborados com os métodos de sangria ou prensagem, ou o Vin Gris (Noble Joué)... cada uma das 94 vinícolas abertas ao público na Touraine permitirá que você entenda melhor o que está em sua taça de degustação, após visitar os vinhedos, a vinícola ou até mesmo as famosas adegas trogloditas.

Enoturismo: algo para desfrutar o ano todo!

Na região de Touraine, três grandes eventos de enoturismo são imperdíveis:O piquenique na vinícola independente (fim de semana de Pentecostes), o Vitiloire (o grande festival de vinhos do Loire, no início de junho em Tours) e Les Echappées en Loire (ex-VVR, por todos os vinhedos do Loire, no início de setembro).

Paralelamente a estes eventos, e para além dos inúmeros dias de portas abertas oferecidos pelos produtores de vinho, muitos outros eventos pontuam o calendário: o festival de vinhos de Bourgueil (final de março) e o Bourgueil à Table (jantares de abril a julho, fruto do encontro entre chefs e produtores de vinho), a feira de vinhos de Amboise (fim de semana da Páscoa e 15 de agosto), o evento "Vinemakers in the City" em Chinon (meados de abril), o Festivin na Cave de la Sibylle (1 de maio), a feira de vinhos de Vouvray (no Pentecostes e 15 de agosto), o "7 Wines 7 Castles 7 Places" (de julho a outubro), a feira de vinhos biológicos Biotyfoule em Tours (final de novembro)...

Aqui estão também algumas opções de hospedagem com café da manhã associadas a vinícolas: Château de Fontenay , Domaine de Beauséjour e Caves du Père Auguste . Além disso, o proprietário de La Fabrique de Parcius (uma grande casa de campo, com capacidade para até 14 pessoas) é sommelier e oferece oficinas de degustação de vinhos durante a sua estadia.

Note também que, ao longo do ano, são oferecidas diversas atividades de enoturismo nas propriedades (testadas e aprovadas com uma classificação de… vinho após vinho!).