vinos del Valle del Loira

Los viñedos del Valle del Loira

300 kilómetros separan las ciudades de Blois y Nantes. Con el río Loira como elemento unificador, coexisten multitud de terruños y denominaciones de origen, conformando la tercera región vinícola más grande de Francia, con 57.000 hectáreas de viñedos. Touraine, región vinícola por excelencia, cuenta con un centenar de bodegas abiertas al público, que reciben a los visitantes en sus propiedades y ofrecen catas de vinos de los viñedos de Bourgueil, Chinon, Montlouis, Vouvray y otros.

¿Qué vino del Loira elegir?

Se suele decir que en Francia el vino es una religión. ¡Recuerden que en Touraine somos especialmente devotos! Tranquilos o espumosos, blancos, tintos o rosados, secos, semisecos o dulces: para disfrutar de toda la diversidad de vinos del Valle del Loira, no hay nada como una visita a las bodegas abiertas al público.

También le espera una magnífica colección de retratos: ya sean viticultores independientes o empleados de una bodega cooperativa, los profesionales del vino son personas apasionadas y deseosas de compartir sus conocimientos: la historia de su viñedo y de la viticultura en Touraine, la elección de las variedades de uva, la gestión de las viñas, el terruño, las técnicas de vinificación y los maridajes de comida y vino.

Si desea una visita guiada a los viñedos, bodegas y vinos del Valle del Loira, Vincent Delaby ( Vinoloire ) ofrece excursiones a medida según sus preferencias (transporte, paseos por los viñedos, visitas a bodegas, catas guiadas, etc.). Enólogo titulado, saciará su sed de conocimiento a lo largo de una ruta del vino improvisada.

Circuitos ciclistas que pasan por los viñedos de las denominaciones Touraine-Amboise (17 km), Bourgueil (34 km / 49 km), Chinon (20 km / 24 km) y Vouvray (12 km).

Ruta de senderismo que pasa por los viñedos de las denominaciones Chinon (10 km), Montlouis-sur-Loire (9 km) y Vouvray (6,5 km).

Descubra los viñedos de Touraine

En cuanto a los vinos tintos, la variedad Cabernet Franc reina al oeste de Tours en las denominaciones Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil y Chinon. Se integra a la perfección con el suelo y el clima, como lo confirman numerosos enoturistas belgas y estadounidenses que, durante su estancia en Francia, visitan nuestros viñedos.

Al este, la gama de variedades de uva se amplía: si bien todavía se puede encontrar cabernet (solo o en mezcla), también se pueden degustar vinos de gamay, pinot noir y, especialmente, côt, que comienza a hacerse un lugar en los viñedos del Loira.

En cuanto a los vinos blancos, el Chenin Blanc complementa todos los platos: un Montlouis Brut como aperitivo, un Vouvray seco con crudités o mariscos, un Montlouis semiseco con sushi, carnes blancas y quesos curados, y, por supuesto, un Vouvray dulce con un postre de frutas. ¿Y qué decir del Touraine Sauvignon Blanc con sus exóticas notas cítricas, la variedad de uva Grolleau de Azay-le-Rideau, los vinos rosados elaborados mediante sangrado o prensado, o el Vin Gris (Noble Joué)? Cada una de las 94 bodegas abiertas al público en Touraine le permitirá comprender mejor lo que hay en su copa de cata, tras visitar los viñedos, la bodega o incluso las famosas bodegas trogloditas.

Enoturismo: ¡algo para disfrutar todo el año!

En Touraine, tres grandes citas enoturísticas son imprescindibles:El picnic en casa del viticultor independiente (fin de semana de Pentecostés), Vitiloire (la gran fiesta del vino del Loira, a principios de junio en Tours) y Les Echappées en Loire (ex VVR, por todo el viñedo del Loira, a principios de septiembre).

Además de estos eventos, y además de las numerosas jornadas de puertas abiertas propuestas por los viticultores, muchos otros eventos marcan la agenda: la fiesta del vino de Bourgueil (finales de marzo) y Bourgueil à table (cenas de abril a julio, nacidas del encuentro de chefs y viticultores), la feria del vino de Amboise (fin de semana de Pascua y 15 de agosto), los viticultores en la ciudad de Chinon (mediados de abril), Festivin en la Cave de la Sibylle (1 de mayo), la feria del vino de Vouvray (en Pentecostés y el 15 de agosto), 7 vinos 7 castillos 7 lugares (de julio a octubre), la feria del vino ecológico Biotyfoule en Tours (finales de noviembre)…

Aquí también encontrará algunos bed and breakfasts vinculados a bodegas: Château de Fontenay , Domaine de Beauséjour y Caves du Père Auguste . Además, el propietario de La Fabrique de Parcius (una amplia casa rural con capacidad para 14 personas) es sumiller y ofrece talleres de cata de vinos durante su estancia.

Cabe destacar también que durante todo el año se proponen en las fincas numerosas actividades enoturísticas (¡probadas y homologadas con una calificación de… vino sobre vino!).